Nouvelle Cuisine

Nouvelle Cuisine

1 0 hace 12 meses
Christian Millau e Henri Gault sono due giornalisti francesi. Il primo si occupa di politica presso Le Monde, Express e Punto, il secondo di cronaca giudiziaria, ma entrambi sono grandi appassionati di cucina. Grazie alla fiducia dell'editore Juilliard curano una prima guida enogastronomica, che vende migliaia di copie e li porta, all’inizio degli anni Settanta, a pubblicare con il loro nome la Guida Gault-Millau, che traccia un percorso innovativo per la gastronomia dell’epoca, entrando ... Más informaciones

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